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Vetemjöl Typ "00"

Art nr: 4007, 4008, 4009, 4010

"5 stagioni".

Vetemjöl typ "00" Blå, 25 kg (13g protein, *100g)

Vetemjöl typ "00" Röd, 25 kg (13g protein *100g, rekommenderas till vedugn, högre styrka).

Vetemjöl typ "00" Napoletana, 25 kg (13g protein *100g, rekommenderas till vedugn, högre styrka).

Teknisk specifikation

PROTEIN (*100 g)

P/L

VÄRDE W

9/10.5 g

0,4/0,5

90/130

10/11 g

0,4/0,5

130/200

10,5/11,5 g

0,45/0,5

170/220

12/12,5 g

0,45/0,5

220/240

13 g

0,55

300/320

13,5/15

0,55/0,6

340/400

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